LC: SÜßES

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LC-Baiser:

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Zutaten:

ein paar Tropfen Zitronensaft
130g Xucker (oder andere Süße)
1-2 TL Zimt
1/4 TL Backpulver

Zubereitung:
Eiweiße sehr steif schlagen,
Zitronensaft einrieseln lassen
Wenn das Eiweiß sehr fest ist, Backpulver und Zimt hinzu fügen.

Backofen auf 100°C (Heißluft) vorheizen, Mit einem TL Eiweiß-Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und

ca 1 Stunde bei 100°C trocknen lassen.
Bon apetit :)

 

Lc- Kekse


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Zutaten für

Grundrezept

3 Eier
100g weiche Butter
70g Eiweißpulver, neutral oder mit Geschmack
100g Mandelmehl
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
Süßstoff nach Belieben

 

Zitronenplätzchen
2 Fläschchen Zitronen-Aroma (oder mehrere Spritzer Zitroensaft)

 Chocolate Chip Cookies
100g gehackte Mandeln
200g zuckerfreie gehackte Zartbitterschokolade, oder Schoko-Drops/Xucker

 Kokosplätzchen
50g Kokosflocken
1 Fläschchen Rum-Aroma

 Zubereitung:

Alle Zutaten für den Grundteig in einer Rührschüssel verrühren

Dann die Zutaten der entsprechenden Plätzchen hinzugeben

Bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

Verzieren nach Belieben: ich habe aus Puder-Xucker, Wasser und roter Speisefarbe einen Guss hergestellt, da es für einen besonderen Anlass gedacht war.

 

 

Frühstück: Jogurt mit Himbeeren